VATICANO, 23 Abr. 16.- El Papa Francisco festejará hoy la fiesta de San Jorge, su santo, con una tarta elaborada con pistachos provenientes de la región italiana de Sicilia y con avellanas de Viterbo (a las afueras de Roma). El dulce ha sido preparado por “Hedera” una conocida heladería situada muy cerca de la Plaza de San Pedro, en la famosa y turística calle de Borgo Pío.
El pastel lleva además impresa una imagen comestible de San Jorge defendiéndose del dragón con su lanza.
A San Jorge se le representa generalmente a caballo, con traje militar de la época medieval, con una palma, lanza y escudo que lleva una bandera blanca con una cruz roja cuyos brazos llegan hasta los extremos.
